пятница, 19 октября 2012 г.

Три в одном

Сегодня я хочу  поделиться с вами вкусным печеньем, рассказать о еще одном моем увлечении и принять участи в конкурсе!

И во всем этом мне помогут Имбирные пряники!





Итак, начнем:



еще одним моим увлечением является кулинария, точнее всякая разная выпечка. Я люблю печь: печенья, пироги, торты. Люблю как  сладкую выпечку, так  и несладкую.
Сегодня я поделюсь с вами рецептом очень ароматного имбирного печенья. Рецепт нашла в этом замечательном журнале

Для вкусных, ароматных печенюшек нам понадобится:

125 гр масла сливочного, комнатной
1/2 чашки коричневого сахара
1/4 чашки молассеса, патоки
1/4 чашки мёда
2 1/2 чашки муки, просеянной
2 ч л молотого имбиря
1 ч л соды

1 чашка - 250 мл
1 ст л - 15 мл

Нагреть духовку до 190С, масло и сахар смешать миксером до воздушности, добавить туда патоку и мёд, перемешать. В отдельной чаше смешать соду с мукой с имбирём, добавить это в масляную смесь. перемешать. Руками собрать в единый "шар", отправить в холодильник на 10 -15 минут.. Раскатать до толщины 4 мм . Вырезать желаемые фигурки. Отправить в духовку. в центр. на 8-10 минут, они должны подрумяниться. но не потемнеть.
Для украшения использовала простую белковую глазурь: 1белок взбить с 150 г сахарной пудры и щепоткой лимонной кислоты.

в вот тут  есть мои пошаговые фото приготовления этого печенья.

Надеюсь, оно вам понравится!

Еще я хочу принять участие в конкурсе Конфетка пряник! с этими печеньками.

Вот такой разноплановый пост получился у меня сегодня.

8 комментариев:

  1. Оль, а том сайте пряничный домик тоже твой? Мне показалось, там рецептик попроще.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля, там эти же печеньки ( фото первое одинаковое) и снежный торт мои.

      Удалить
  2. м-м-м, выглядят здорово! Надо в этом году приготовить по твоему рецепту)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Аня, печеньки очень вкусные! и еще их можно повесить на ёлочку (перед выпечкой нужно трубочкой для коктейлей сделать отверстие вверху печенюшки)

      Удалить
  3. Ну вот коричневый сахар я найду... а вот патоку.. А она у нас в маркетах продается? Олюшка, на вид ТАКОЕ АППЕТИТНОЕ печенько!!!! Надо попробовать! Не знала, что ты увлекаешься еще и выпечкой)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. патоку найти можно, но сложно. Её можно заменить жидким медом.

      Удалить
  4. Ой, как праздниками запахло! )))
    Обожаю печь и есть имбирные пряники, ох как хочется уже рождество и новый год!)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юля, у меня они тоже вызывают ассоциацию с Новогодними праздниками.

      Удалить